Dall’anno 2015 la nostra azienda agricola sta effettuando il passaggio di trasformazione da AZIENDA AGRICOLA IN AGRIQUALITA’ ad AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA.

Già negli anni passati avendo aderito al Progetto Agriqualità e Benessere Animale, siamo stati molto attenti nell’uso di prodotti fitosanitari, sempre seguit i dal nostro agronomo e cercando di utilizzarli nei modi e quantità prescritti dalle normative in vigore, dal 2015 con il passaggio al Biologico l’utilizzo di tali prodotti è andato a scomparire del tutto.

Già la produzione di olio extra- vergine d’oliva dell’annata 2015/2016 è da considerarsi biologica .

Per quanto riguarda la produzione delle marmellate, la nostra frutta anche negli anni passati non è mai stata trattata con nessun tipo di prodotto fito­sanitario, abbiamo sempre utilizzato frutta non trattata (biologica appunto).

Le marmellate che produciamo seguendo le ricette “della nonna” sono: marmellata di pesche, susine, pere, uva fragola, melagrana, more, fichi, fragole.

I nostri prodotti olio extra­vergine d’oliva e marmellate possono essere acquistati da casa, con corriere Mail­boxes consegna sicura e in tempi brevi (max 7 giorni) in tutta Italia.

Per info e ordini:

mail: cantimelissa@yahoo.it

tel: 0564/629043

cell: 339/5039629

PRODOTTI TIPICI

L’agriturismo Il Quarto attraverso “Degustazioni guidate” vi farà conoscere il gusto dei formaggi, salumi e prodotti tipici della Maremma, tutti preparati e realizzati con ingredienti genuini seguendo antiche ricette ed insegnamenti legati al passato ed alla cultura contadina.

Inoltre gli ospiti dell’agriturismo potranno avere la possibilità  di assaporare gli ottimi prodotti offerti dalla struttura ricettiva durante la prima colazione e potranno decidere di acquistarli in azienda o presso negozi locali per portarsi a casa un piccolo pezzo di Maremma continuando, anche da lontano, ad apprezzare gli odori, i profumi e gli aromi.

OLIO DELLA MAREMMA

L’olio si presenta come uno dei prodotti simbolo della terra maremmana, ponendosi come una delle produzioni più celebri ed apprezzate che questo territorio propone ai suoi visitatori, si tratta infatti di un prodotto di altissima qualità, dotato di elevate proprietà fisiche che lo rendono uno dei migliori in Italia.

Per la loro straordinaria qualità e per la cura che i produttori vi dedicano,gli oli della Maremma si sono meritati nel corso degli anni numerosi ed ambiti riconoscimenti, grande vanto per il territorio, ed oggi sono sicuramente numerosi gli oli maremmani a poter vantare il riconoscimento IGP.

La terra maremmana, con le sue splendide colline che caratterizzano l’intero territorio, si presenta come il luogo ideale per la coltivazione delle olive e la conseguente produzione di olio, le ampie coltivazioni di uliveti sono quindi divenute, nel corso del tempo, un elemento iconografico, un simbolo, un elemento di riconoscimento e differenziazione della regione Toscana; la grande cura che viene riservata alla produzione delle olive e l’incredibile attenzione dedicata all’estrazione dell’olio, con lo scopo di ottenere un prodotto di grande valore, è inoltre una straordinaria garanzia di qualità.

L’agriturismo Il Quarto si occupa della produzione di olio extravergine di oliva nella propria azienda agricola, offrendo ai propri ospiti la possibilità di assaporare i sapori autentici della Maremma e di portarsi a casa un prodotto assolutamente vero e genuino.